C'est une saison propice à la production.
Les températures me permettent de réaliser la phase de fermentation à basse température plus facilement, grosso modo il me suffit d'ouvrir plus ou moins la porte...
Comme vous pouvez le constater : les compteurs des stocks sont au vert, c'est de bonne augure pour cet été.
Nb: La blonde au miel d'Orain produite en décembre est bonne à déguster. De plus, en ce moment une blonde spéciale est en fermentation (où le caramel a remplacé le miel).
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